京都市中京区たけち歯科、受付の高木です。

カニを食べに越前まで行ってきました。
越前ガニ（ズワイガニ）は、冬の越前海岸で最も人気のある味覚です。
越前ガニは11月6日の越前ガニ解禁日より3月下旬まで、越前海岸にある主要港に水揚げされます。越前ガニは全国的な知名度も高く、黄色いプラスチックタグが腕についているのが特徴です。山陰では、主に松葉ガニと呼ばれますが、福井県では「越前ガニ」と呼ばれます。

何はともあれ、やはり、この時期のカニは最高で幸せな時を過ごすことが出来ました。
私はカニみそが大好きです♡